Boma-Dinner

Treten Sie durch den dornenumzäunten Eingang einer traditionellen Maasai-Boma in einen Abend wie kein anderer. In der kreisrunden Umzäunung wartet eine lange, mit Leinen und Kerzenlicht gedeckte Tafel, offen zum weiten afrikanischen Himmel.

Während in der Mitte das Feuer knistert und Maasai-Krieger am Rand Wache halten, serviert unser Küchenchef ein mehrgängiges Festmahl, das ostafrikanische Aromen mit zeitgenössischer Haute Cuisine verbindet – gegrilltes Wildfleisch, langsam geschmorte Tajines, duftend nach Gewürzen aus Sansibar, und Desserts, verfeinert mit Wildblütenhonig aus dem Hochland.

Das Boma-Dinner ist unser intimstes kulinarisches Erlebnis und pro Abend auf ein Paar oder eine kleine Gruppe begrenzt. Ohne Strom und ohne Wände, nur mit Feuer- und Sternenlicht, ist die Stimmung zutiefst romantisch – ein Dinner, das sich so uralt anfühlt wie das Land selbst.